甘夏シロップ

今日はなぜだか
滅茶苦茶お客様の少ない日で
せっせと甘夏シロップを
仕込みました。
梅ジュースみたいに
割って飲めるらしいです。
甘夏ソーダなんて
美味しそうと想像しながら
皮を向き薄皮を向き
実を取り出しましたよ。

3日後には飲めるらしいので
楽しみです。

今日の発見。
甘夏は外皮を向いたら
丸のまま薄皮を包丁で向き
薄皮と果肉の間に包丁を入れて
一房ずつに分けると
手で剥くよりずっと早いし
楽です。
雑誌で見た方法ですが
目からウロコでした。